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		18世紀、紅茶の流行する前のイギリスでWhite Monkey Green Tea と呼ばれて好まれた福建省産の緑茶です。名前は、小さな白い毛の猿を訓練して茶の木に登らせ、先のほうの白芽を採らせたことに由来し、当時の高級緑茶を意味します。白い猿は長寿を意味し、中国人が好きな名前です。青茶にも白茶にも白毛猴という名前のお茶がありますが、緑茶の方がより古くからありました。福建緑茶の特徴として新芽と新茶の割合が程よく、さっぱりとした味で苦味はなく、喉越しの甘みが残ります。	『買物籠を確認』


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※18世紀、紅茶の流行する前のイギリスでWhite Monkey Green Tea と呼ばれて好まれた福建省産の緑茶です。名前は、小さな白い毛の猿を訓練して茶の木に登らせ、先のほうの白芽を採らせたことに由来し、当時の高級緑茶を意味します。白い猿は長寿を意味し、中国人が好きな名前です。青茶にも白茶にも白毛猴という名前のお茶がありますが、緑茶の方がより古くからありました。福建緑茶の特徴として新芽と新茶の割合が程よく、さっぱりとした味で苦味はなく、喉越しの甘みが残ります。
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　規格： 100g

　配達方法： EMS国際宅急便

　配達日数：約３～５日間

　商品分類：中国茶中国茶・緑茶

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【白毛猴】の紹介
18世紀、紅茶の流行する前のイギリスでWhite Monkey Green Tea と呼ばれて好まれた福建省産の緑茶です。名前は、小さな白い毛の猿を訓練して茶の木に登らせ、先のほうの白芽を採らせたことに由来し、当時の高級緑茶を意味します。白い猿は長寿を意味し、中国人が好きな名前です。青茶にも白茶にも白毛猴という名前のお茶がありますが、緑茶の方がより古くからありました。福建緑茶の特徴として新芽と新茶の割合が程よく、さっぱりとした味で苦味はなく、喉越しの甘みが残ります。

【白毛猴】の使用方法
1)　急須や湯飲みを100度の熱湯で温めておきます。
2)　小さ目の急須（120ml）に対して3～5gの茶葉を使用します。
3)　70度の熱湯を急須に注ぎます。
4)　お茶を急須から出しきり、茶碗に注ぎます。
5)　5煎程までおいしくいただけます。
6)　蒸らし時間は、1煎目=1分、2煎目=1分30秒、3煎目=2分、4煎目=2分30秒、5煎目=3分、を目安にして作ってみて下さい。

【白毛猴】の特徴
収穫後の茶葉が白く縁取りさていて、まるで白サルのように連想できることからこの名がつけられました。戻り香が甘くほのかな渋味を感じます。

【白毛猴】の保管方法
冷蔵庫に保管して下さい。冷凍庫はあまりお勧め致しません。その理由として、冷凍庫の場合、冷蔵庫よりも食品の劣化が起こりやすいためです。

冷蔵庫に保管される場合は、完全に密封した上でお茶を保管してください。そうしないと、冷蔵庫から取り出したときに環境中の水分が結露し、お茶が湿気る原因となります。尚、冷蔵庫には他の食品の香りが充満しているため、香りが移りやすく、お茶の品質を損ねるおそれがありますので厳重な注意が必要です。理想は、お茶専用の冷蔵室を用意することです。

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