ジャスミン茶にもう一手間加え、丁寧に小さな真珠の形にしたのがこの茉莉白龍珠です。
まず、春のまだ産毛がたくさん生えたやわらかい新芽を摘み緑茶を作ります。そして丸い形に成形します。その時、揉捻機などの機械は使わずに手作業で一つ一つ丁寧に小さな真珠の形に丸めていくのです。そして初夏、畑一面のジャスミンの花が咲くのを待つのです。摘み取られたジャスミンの花を敷き詰めその上に丸い粒に成形された茶葉を広げます。するとジャスミンも花の香りがゆっくりと立ち昇り茶葉へと吸収されていきます。香りがなくなったジャスミンの花を丁寧にふるい落とし、もう一度同じように花を敷き詰め茶葉を広げる．．．。この工程を何度も繰り返します。このようにして茶葉に新鮮なジャスミンの香りをしっかりと吸収させるのです。
真珠のように丸くすることによりジャスミンの香りはゆっくりとじっくりと茶葉の中心まで浸透させます。このように時間をかけ丁寧に香りを移した茶葉はジャスミンの香りをしっかりと抱き込みます。これが香り長持ちの秘訣です。
１．熱湯でサッと淹れる→香りを楽しむならこの方法が一番です。１０〜１５秒間、蓋をしてきっちり蒸らしてください。そして、茶海（ピッチャー）に一気に移すことにより、包種茶とジャスミンの香りが勢いよく昇ります。
２．少し冷ました湯で淹れる→ジャスミンの香りがやや丸みを帯び、とろりとした感じになります。これに包種茶特有の優雅で奥深い旨みが相まって、自然の甘みが感じられます。香りを逃がさないようにしっかり蓋をしてください。
３．ワイングラスを使う→きれいに透き通ったグラスで淹れると、かわいらしい茉莉花を眺めるだけでリラックスできそうな気分になってきます。
■特級茉莉白龍珠の成分
カフェイン、タンニン、アミノ酸、ビタミンＢ群、ビタミンＣ、サポニン、フラボノール、ミネラル、水溶性食物繊維など。
■特級茉莉白龍珠に関する注意事項
開封後は、商品の劣化や異物の混入を防ぐために、開封口を閉めるか、茶缶等に入れて保存し、お早めにお召し上がり下さい。
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